Heiß auf Leckerbissen! Von Beet auf die Glut.
Kochen am offenen Feuer, so wie es die Artländer schon immer gemacht haben.
Dein Event – Feuerkochen
Wir laden Euch zum Feuerkochen ein, eine Küchenparty der besonderen Art. Nehmt einfach mal an einer besonderen Küchenparty teil und entscheidet selbst, ob ihr im Kessel, am Spieß oder auf heißen Steinen kochen wollt. Gemeinsamer Genuss und Spaß stehen im Vordergrund. Ab vier Personen könnt ihr Euch auch einen ganz persönlichen Termin in unserer Feuerküche buchen: Ein Geburtstag, eine Weihnachtsfeier, ein Familientreffen oder Kindergeburtstag? Gerne planen wir mit Euch ein individuelles Event. Im Winter und bei Regen ist die Feuerstelle überdacht und ihr feiert in unserem „Hygge“-Schwedenhäuschen „Lille Lönneberga“. Melde Dich einfach – wir planen gemeinsam!
Vi älskar barn! – wir lieben Kinder!
Wenn ihr einen Kindergeburtstag- oder einfach Euch und Euren Kindern besonderen Spaß schenken wollt, dann kommt zu uns und bringt Eure Rasselbande mit:
Programm im Sommer: Die Gartendetektive – kleine Kommissare entdecken das geheime Leben im Waldgarten. Anschließend wird Feuer gemacht, Stockbrot gebraten und Erdbeermarmelade gekocht!
Programm im Winter: Maiskolbengeister schnitzen, Waldmasken basteln und schwedische Schokoschnecken backen. Wenn das Wetter passt wird Feuer gemacht und Wunschpunsch gebraut.
Schlemmi´s Feuer - Koch - Werkstatt
Was auf den Tisch kommt
Wildschmorgericht
Stundenlang über Buchenglut geschmort
Pilzrisotto
Im gusseisernen Topf am offenen Feuer gerührt
Wildschwein mit Brot
Deftig, herzhaft, artländisch
Linsen-Chili
Die vegetarische Variante aus dem Feuerkessel
Dinkelbrot mit Ofenkäse aus der Glut
Direkt aus der Asche auf den Teller
Bratwurst am Haselnussstock
Selbst geschnitten, selbst gedreht
Lammschulter auf Heubett
Langsam gegart, mit Heu und Gartenkräutern
Trüffelforelle auf Heubett
Fein und rauchig zugleich
Geröstetes Saisongemüse
Was der Garten gerade hergibt
Alte Kartoffelsorten
In der Glut gegart, mit Kräuterbutter
Lagerfeuer-Pfannkuchen
Der Klassiker zum Abschluss
Gegrilltes Steinobst
Warm, karamellisiert, aus der Saison
Buchweizen-Crêpes
Dünn ausgebacken auf der heißen Platte
Für die Kinder
Süße Stockbrote
Für die kleinen Feuerköchinnen und Feuerköche
Selbstgemachte Limonade
Aus Kräutern und Blüten aus dem Garten
Das Kräuterfeuer
Zum Abschluss wandern getrocknete Kräuter und Getreidehalme in die Feuerschale. Es riecht nach Sommer, es knistert, und für einen Moment redet niemand.
Für deine Gruppe
Ab drei Personen wird gekocht — nach oben halten wir es so, dass alle noch ums Feuer passen.
Was gekocht wird, sprechen wir vorher ab: Saison, Vorlieben und Schlemmi´s Feuer-Koch-Werkstatt oben sind der Ausgangspunkt.
Feuer & Flamme
Termin anfragen
Es gibt keine Online-Buchung — Termine machen wir persönlich aus. Ruf an, schreib per WhatsApp oder schick uns eine Nachricht.